Паста с мидиями в сливочном соусе. Рецепт.

Ингредиенты для “Паста с мидиями в сливочном соусе”:
  • Мидии — 500 г
  • Спагетти — 300-400 г
  • Сливки (любой жирности, но чем жирнее, тем лучше.) — 250 мл
  • Помидор — 2 шт
  • Чеснок (пару зубчиков)
  • Базилик (сушеный)
  • Масло растительное — 2-3 ст. л.
  • Соль
  • Перец красный жгучий (молотый)
  • Сыр твердый (для посыпки)
Паста с мидиями в сливочном соусе ингредиенты Мидии разморозить, ополоснуть под проточной водой. 
Выложить на сковороду, с растительным маслом. 
Тушить на небольшом огне до тех пор, пока почти весь сок не выпарится  (приблизительно 7 минут).

 

Паста с мидиями в сливочном соусе ингредиенты Помидоры натереть на тёрке. Измельченные помидоры добавить к мидиям. 
Посолить, поперчить. Добавить немного базилика и 1-2 измельченных зубчика чеснока. Тушить на медленном огне 3-4 минуты.

 

Паста с мидиями в сливочном соусе ингредиенты Добавить сливки, попробовать на соль, если надо – добавить. 
Дать закипеть, проварить пару минут.

 

Паста с мидиями в сливочном соусе ингредиенты Отваренные спагетти положить в сковороду с соусом, перемешать.

One Reply to “Паста с мидиями в сливочном соусе. Рецепт.”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *